北京卫视档案解读“最老”窖池 探寻中国白酒“

2019-09-10 21:05:44 围观 : 98
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北京卫视档案解读“最老”窖池 探寻中国白酒“OG”的文化IP

  《档案》作为一个老牌的纪实类栏目,开播十年已经积累下了各个年龄层,对历史、文化、科学等方面感兴趣的忠实用户。尤其是观众们普遍认为,《档案》栏目是一档坚持肩负记录历史和传播文化责任的节目。而这样高大上的栏目走进五粮液,揭秘酿造五粮液美酒的功臣,让这一“躲在”白酒背后的文化IP被众人更为了解,无形之中让古窖文化IP得到了进一步传播。 团结带领广大文艺工作者努力创作出无愧于时代、无愧于人民、无愧于民族的优秀作品 如此看来,这些古窖,不只是经济、历史、科学方面的价值让人钦羡,而且对于全球的蒸馏酒来说,古窖更有着无法衡量的文化价值。651年的古窖就是五粮液,甚至中国白酒的文化IP,是对中国白酒业的赋能。 十年来,中国乳业已经进入了高质量发展阶段,但近年来低出生率对奶粉... 据悉,中国人民银行近日出台《金融科技(FinTech)发展规划(2019-2021... 2018年,中国数字经济规模已经占到全国GDP总值的34 8%,预计到2030... 当我们谈起白酒的时候,可以大谈特谈些什么?历史、文化还是酒曲、配方、酿造工艺?窖池,这个酿造浓香型白酒的核心要素也时常被大家谈及。正所谓,“千年窖池万年糟,好酒需得窖池老”。8月27日北京卫视一档开播10年之久的纪实栏目播出了《五粮液传奇杯酒时光,651年的味道》,刷新了大众对窖池的认知。或许,窖池将成为当下中国白酒“OG”的文化IP。 当前,正值中国白酒发展的大好时期,伴随着中国崛起,以五粮液为首的中国酒企纷纷加快国际化进程。毫无疑问“文化”底色将成为中国白酒的强力“吸粉剂”, 让属于中国白酒文化的“酒香”散发出世界魅力,而之中“老窖”毋庸置疑将成为中国白酒的独特文化IP,散发夺目魅力。 其次是“活窖”。节目揭秘的五粮液古窖池,不仅是中国现存唯一最老的地穴式曲酒发酵池,还是一个“活窖池”,它在651年间,从未停止过发酵。正是因为从不间断的发酵,让古窖泥汲取了几百年发酵的精华,泥土呈现灰黑色并带着光泽,柔软细腻,闻起来有浓烈而复杂的香气。这些古窖泥每一克中都有几百种约十亿个微生物,要参与到五粮液的酿造。窖泥中的微生物群落与谷物中的微生物发生奇妙的交换和共生,变成了天然的香源,这便是五粮液独特浓郁酒香的因素之一。美国解密日本细菌战档案资料集公布揭鲜为人知 首先是“最老”。窖池是酿造好酒的关键因素。想要寻得好窖池难,想要寻得古窖池更难。节目中揭秘的五粮液古窖池,正是建于公元1368年(明代洪武元年),这是中国现存最老的地穴式曲酒发酵池,距今整整651年。 8月26日29日,主题为智能化:为经济赋能,为生活添彩的2019中国国... 早在2018年底,五粮液凭借着600余年深厚的历史文化底蕴,以600年敬600年,与故宫携手拍摄的《上新了,故宫》综艺节目播出不到24小时,网络上的相关话题评论和转发累计数量均超过百万条次。与此同时,该节目稳居同类节目电视台收视第一、网络平台热度第一,获得上海白玉兰奖等众多重量级奖项。这一波强强联合的推广,让白酒文化更加深入人心。